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隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，水果軟罐頭作為一種方便、美味的食品，受到廣大消費(fèi)者的喜愛。水果軟罐頭包裝采用高溫處理和密封技術(shù)，將新鮮水果裝入特制的軟罐頭（杯體）中，然后對蓋膜進(jìn)行熱合密封，后經(jīng)過高溫殺菌處理，從而達(dá)到延長保質(zhì)期、保持水果食品新鮮的目的。

我國的水果軟罐頭出口量較大，其包裝的質(zhì)量直接關(guān)系到產(chǎn)品的保質(zhì)期和消費(fèi)者的食用安全。因此，對水果軟罐頭包裝進(jìn)行全面、準(zhǔn)確的檢測至關(guān)重要。山東泉瑞達(dá)儀器作為專業(yè)包裝、材料檢測儀器制造商，將詳細(xì)介紹水果軟罐頭包裝檢測儀器的配置與實(shí)施方案，用于確保軟罐頭包裝的完整性、安全性以及產(chǎn)品品質(zhì)，保障食品安全。

一、水果軟罐頭檢測項(xiàng)目與儀器

1.包裝外觀檢測儀器

    外觀檢測是判斷包裝質(zhì)量的首要環(huán)節(jié)。應(yīng)配置專業(yè)的外觀檢測儀器，如機(jī)器視覺檢測系統(tǒng)，用于檢測包裝表面的污漬、劃痕、變形等缺陷。該系統(tǒng)能夠自動(dòng)識(shí)別和記錄缺陷，并生成詳細(xì)的檢測報(bào)告，為生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制提供有力支持。

水果軟罐頭包裝由杯身與蓋膜構(gòu)成

2.包裝密封性檢測儀器-水果軟罐頭包裝完整性檢測項(xiàng)目

密封性是軟罐頭包裝的關(guān)鍵指標(biāo)之一。應(yīng)選用專業(yè)的密封性檢測儀器，如真空負(fù)壓法密封性測試儀或正壓法泄漏與密封強(qiáng)度檢測儀，對包裝的密封性能進(jìn)行全面檢測。這些儀器能夠準(zhǔn)確測量水果軟罐頭包裝的密封泄漏情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除潛在的泄漏隱患，確保包裝的密封性符合要求。

真空負(fù)壓法密封性能測試儀器檢測水果軟罐頭包裝完整性（型號(hào)LEAK-02,LEAK-01,MFY-02,MFY-01)

正壓法（內(nèi)壓法）密封與泄漏強(qiáng)度測試儀測試水果軟罐頭包裝破裂壓強(qiáng)（LLST-01泄漏與密封強(qiáng)度測試儀）

3.包裝耐壓泄漏性能檢測--水果軟罐頭包裝完整性檢測項(xiàng)目

上面一條提及的包裝密封性能測試儀器，均是針對水果軟罐頭包裝施加特定的內(nèi)或外部的氣體壓強(qiáng)進(jìn)行密封性能的測試；但水果軟罐頭自生產(chǎn)下線、封裝堆碼、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)均要承受一定的堆碼壓力或是沖擊，此時(shí)容易產(chǎn)生杯身與蓋膜熱合部位泄漏。應(yīng)當(dāng)采用“包裝耐壓試驗(yàn)儀”，配合專用的工裝夾具，對杯身與蓋膜施加平板間的壓力，以測試其在一定壓力作用下是否泄漏或者壓潰至泄漏所需要的力。

NYQ-01包裝耐壓測試儀

4.包裝材料檢測儀器

包裝材料的質(zhì)量直接影響包裝的性能和安全性。因此，應(yīng)配置專業(yè)的包裝材料檢測儀器，如厚度測量儀、拉伸強(qiáng)度試驗(yàn)機(jī)等。這些儀器能夠?qū)Πb材料的厚度、拉伸強(qiáng)度、耐擠壓性能、水果軟罐頭蓋膜的抗穿刺性能、開啟力等參數(shù)進(jìn)行測試，確保包裝材料的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

（1）厚度檢測儀器

厚度是基礎(chǔ)檢測指標(biāo)，過厚則造成包材成本增加，厚度偏薄則蓋膜容易產(chǎn)生封合部位強(qiáng)度缺限而帶來泄漏的風(fēng)險(xiǎn)。

水果軟罐頭杯身也需要厚度均勻，此時(shí)需要借此底厚壁厚測試儀進(jìn)行檢測，以確保底厚與壁厚均達(dá)標(biāo)。注意蓋膜用薄膜厚度測試儀、杯身用底厚壁厚測試儀。

水果軟罐頭蓋膜測厚儀（高精度）

水果軟罐頭杯身底厚壁厚測試儀

數(shù)顯厚度儀CHY-01（經(jīng)濟(jì)，便攜式機(jī)械測厚儀）

（2）蓋膜撕拉開啟力、蓋膜抗拉強(qiáng)度器、蓋膜剝離強(qiáng)度、蓋膜與杯身熱合強(qiáng)度檢測。

對蓋膜與杯身撕拉力、蓋膜與杯身熱合強(qiáng)度這二項(xiàng)開展檢測是確保水果軟罐頭否被保消費(fèi)者順利開啟的關(guān)鍵；撕拉力過大消費(fèi)者會(huì)因不易打開而使用體驗(yàn)不良，撕拉力偏小則容易產(chǎn)生蓋膜拉斷或者有泄漏的隱患。

水果軟罐頭蓋膜抗拉強(qiáng)度與蓋膜剝離強(qiáng)度都是復(fù)合膜材的基礎(chǔ)檢測指標(biāo)，必須進(jìn)行檢測。這一部分提及的四個(gè)檢測項(xiàng)目只需要一臺(tái)專用的包裝拉力試驗(yàn)機(jī)即可解決。

水果軟罐頭蓋膜機(jī)械性能綜合測試儀-智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)

5. 包裝內(nèi)部質(zhì)量檢測儀器

除了外觀和密封性檢測外，還應(yīng)關(guān)注包裝內(nèi)部的質(zhì)量。應(yīng)選用專業(yè)的內(nèi)部質(zhì)量檢測儀器，如微生物檢測儀和化學(xué)殘留檢測儀。這些儀器能夠檢測包裝內(nèi)部食品的微生物污染和化學(xué)殘留情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理潛在的安全隱患，保障食品的質(zhì)量和安全性。

二、實(shí)施建議

1. 根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需求選擇合適的檢測儀器，確保儀器能夠滿足生產(chǎn)過程中的各項(xiàng)檢測要求。

2. 建立完善的檢測流程和標(biāo)準(zhǔn)，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

3. 定期對檢測儀器進(jìn)行維護(hù)和校準(zhǔn)，確保儀器的性能和精度。

4. 加強(qiáng)人員培訓(xùn)和管理，提高檢測人員的專業(yè)素質(zhì)和操作技能。

三、結(jié)論

通過合理的檢測儀器配置方案和實(shí)施建議，我們可以實(shí)現(xiàn)對水果軟罐頭包裝的全面、準(zhǔn)確檢測與質(zhì)量把控。這不僅有助于提高包裝質(zhì)量和生產(chǎn)效率，還可以更好地保證水果罐頭食品的品質(zhì)和安全，為消費(fèi)者提供放心、可靠的食品。在未來的發(fā)展中，我們會(huì)繼續(xù)關(guān)注新技術(shù)和新設(shè)備的研發(fā)和應(yīng)用，不斷提升包裝檢測水平，為食品工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

泉科瑞達(dá)——秉持“以技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)企業(yè)長足發(fā)展”，堅(jiān)持自主研發(fā)，以向業(yè)內(nèi)輸出測控技術(shù)優(yōu)秀、性價(jià)比優(yōu)越的儀器而奮進(jìn)。